1: Spoel de tuinkers. Meng de selder met de yoghurt en breng op smaak met peper en zout.
2: Halveer het stokbrood en snij het ook horizontaal doormidden. Rooster de 4 stukken brood in een toaster of onder de ovengrill en laat ze afkoelen.
3: Bestrijk het brood met het knolselderyoghurtmengsel. Verdeel er de tuinkers en de garnalen over. Kruid met peper en serveer meteen.