Lam met structuren van pastinaak en sherrysaus van Het Vijfde Element
Lam met structuren van pastinaak en sherrysaus van Het Vijfde Element
In Het Vijfde Element focussen ze op (vergeten) groenten. In dit recept verwerken ze pastinaak in verschillende manieren en serveren het met een heerlijk stukje lamsvlees en een zalig lekker sherrysausje.
Deel met je vrienden:
Ingredienten :-
- een paar el pastinaakcrumble
- 1 aardappel (gekookt)
- 2 eieren
- een paar el bloem
- peper
- zout
- 300 g pastinaak (gekookt en gemixt)
- 1 pastinaak
- 4 lamsfilets
- vetstof bv. Solo
- 200 ml bruine fond
- 200 ml Sherry
- 4 pastinaken
Bereidingswijze (45min) :-
Klik op de knop hieronder om de volledige bereidingswijze van dit recept te bekijken
Reacties:
Populaire gerechten
