SmulHoek.be

1: Doe de bloem in een kom. Maak een kuiltje en strooi er de gist in.

2: Strooi het zout en de suiker op de rand.

3: Voeg het lauw water toe in de kuil en roer met een vork tot alles gemengd is.

4: Kneed dit goed en leg er een handdoek over.

5: Laat het deeg rijzen tot het eens zoveel is.

6: Verwarm de oven voor op 200 °C.

7: Maak de vulling door de zongedroogde tomaten, de knoflookteentjes, de zilveruitjes en de olijven fijn te hakken.

8: Voeg olijfolie toe tot je een papje hebt. Rol het deeg uit tot 1 cm dikte.

9: Strijk de vulling hierover uit. Rol dan het deeg op en doe dit in een met olie ingestreken bakvorm.

10: Zet dit 25 à 30 minuten in de oven.