Gratin van oesters met bladspinazie
Gratin van oesters met bladspinazie
Op zoek naar het lekkerste gratin van oesters met bladspinazie recept? Ontdek nu de heerlijke recepten van Solo Open Kitchen. Laat je inspireren en ga aan de slag!
Deel met je vrienden:
Ingredienten :-
- 20 g sjalotten
- 100 g Solo
- 2 dl light room
- 2 dl witte wijn
- 20 g maïzena plus
- 450 g bladspinazie
- 24 oesters
- muskaatnoot
Bereidingswijze (45min) :-
1: Maak de oesters open en haal ze uit hun schelp. Laat ze lichtjes garen in hun eigen vocht op een zacht vuurtje.
2: Vang het vocht op en zeef het. Ontdooi de spinazie en duw het vocht goed uit. Warm de spinazie op met een nootje Solo en kruid naar smaak met peper, zout en muskaatnoot.
3: Voor de saus: de versnipperde sjalotten met witte wijn en oesternat laten inkoken. Light room toevoegen en lichtjes binden met wat maïzena.
4: Zeef de saus.
Reacties:
Populaire gerechten
